단호박 영양성분 및 고구마 사과 감자 늙은호박 분석 정리
채소와 과일의 영양 성분이 궁금하신가요? 단호박, 고구마, 사과, 감자, 늙은호박은 일상에서 자주 접할 수 있는 식재료입니다. 하지만 각각의 영양소가 어떻게 다르고, 어떤 건강적 이점을 제공하는지 알고 계신가요? 본 글에서는 이 다섯 가지 식품의 100g 기준 생것 상태에서의 주요 영양성분을 비교 분석하여 식단 구성에 도움을 드립니다.
단호박 영양성분: 베타카로틴과 식이섬유가 풍부한 슈퍼푸드
단호박의 주요 영양 정보
단호박은 진한 주황색을 띠는 것이 특징이며, 이는 베타카로틴이 풍부하다는 신호입니다. 100g당 에너지는 약 70kcal로 상대적으로 낮은 편이며, 식이섬유는 4.6g으로 매우 높은 수치를 자랑합니다. 단백질은 1.7g, 탄수화물은 18g, 그리고 당류는 7.34g으로 구성되어 있어 포만감 있는 간식이나 식사 대용으로도 적합합니다.
칼륨(507mg)과 비타민 C(21mg) 또한 풍부하게 들어 있어 면역력 증진 및 혈압 조절에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
베타카로틴은 4018μg으로 시력 건강과 피부 보호에 특히 도움이 될 수 있는 성분입니다.
고구마 영양성분: 에너지 공급원으로 최적화된 자연식품
고구마의 영양 프로필
고구마는 100g당 111kcal로 단호박보다 에너지가 더 높습니다. 이는 주로 26.3g의 탄수화물 함량 때문인데요, 당분과 식이섬유가 균형 있게 포함되어 있어 천천히 흡수되는 좋은 탄수화물입니다.
식이섬유는 3.2g으로 변비 예방에 도움을 줄 수 있으며, 베타카로틴 함량은 8524μg으로 단호박보다도 높습니다. 이는 눈 건강과 항산화 효과에 탁월한 영양소입니다. 비타민 C는 19.7mg으로 면역력 증진에도 기여할 수 있습니다.
사과 영양성분: 당분이 많지만 항산화력이 높은 과일
사과, 달콤함 속의 건강 비밀
사과는 100g당 57kcal로 비교적 낮은 열량을 제공합니다. 탄수화물은 14.3g, 당류는 11.8g으로 높은 편이지만, 이는 자연당분으로 혈당을 급격히 올리기보다는 서서히 흡수되는 특징이 있습니다.
식이섬유는 2.4g으로 장 건강에 도움을 줄 수 있고, 칼륨은 104mg, 비타민 C는 4.6mg으로 체내 전해질 균형 유지에 도움을 줍니다.
베타카로틴은 27μg으로 다른 식품에 비해 적지만, 사과에는 폴리페놀 같은 항산화 성분이 다량 함유되어 있다는 점이 강점입니다.
감자 영양성분: 기본에 충실한 에너지 식품
감자, 탄수화물 그 이상의 존재
감자는 100g당 82kcal의 에너지를 제공하며, 탄수화물은 16.6g으로 구성되어 있습니다. 당류는 0.28g에 불과해 단맛은 거의 없는 편이죠.
단백질 1.5g과 식이섬유 0.5g으로 비교적 단백한 영양 성분을 갖고 있으며, 칼륨은 420mg, 비타민 C는 10mg으로 기본적인 미네랄과 비타민 보충에 유용합니다.
베타카로틴은 2μg으로 매우 낮지만, 감자는 비타민 B군이 풍부해 에너지 대사에 긍정적 영향을 줄 수 있습니다.
늙은호박 영양성분: 낮은 칼로리, 높은 베타카로틴
늙은호박, 저열량 고영양 식품
늙은호박은 단 24kcal(100g당)로 매우 낮은 열량을 자랑합니다. 탄수화물은 4.9g, 당류는 2.6g으로 체중 관리가 필요한 분들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.
식이섬유는 1.6g으로 장 건강에 긍정적인 영향을 주며, 단백질은 0.9g으로 적당한 편입니다. 칼륨은 252mg, 비타민 C는 9mg이며, 특히 베타카로틴은 7286μg으로 단호박과 고구마에 이어 높은 수치를 기록하고 있습니다.
식품별 영양 성분 요약
| 식품 | 에너지(kcal) | 탄수화물(g) | 당류(g) | 식이섬유(g) | 베타카로틴(μg) |
| 단호박 | 70 | 18 | 7.34 | 4.6 | 4018 |
| 고구마 | 111 | 26.3 | 5.4 | 3.2 | 8524 |
| 사과 | 57 | 14.3 | 11.8 | 2.4 | 27 |
| 감자 | 82 | 16.6 | 0.28 | 0.5 | 2 |
| 늙은호박 | 24 | 4.9 | 2.6 | 1.6 | 7286 |
위 데이터를 보면 각 식품은 고유의 영양적 특성을 지니고 있음을 알 수 있습니다. 베타카로틴이 풍부한 고구마와 늙은호박, 식이섬유가 풍부한 단호박, 항산화 성분이 높은 사과, 기본 탄수화물원으로 활용도 높은 감자까지.
균형 잡힌 식단을 구성할 때 이들의 조합을 고려하면 건강한 식생활에 큰 도움이 될 수 있습니다. 식품 선택 시 칼로리, 섬유소, 비타민, 무기질 등을 다양하게 고려해보세요.